{"id":220,"date":"2019-03-18T00:06:28","date_gmt":"2019-03-17T23:06:28","guid":{"rendered":"http:\/\/lafabriquevegetale.fr\/?page_id=220"},"modified":"2023-12-11T10:00:48","modified_gmt":"2023-12-11T09:00:48","slug":"huile-de-chanvre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lafabriquevegetale.fr\/?page_id=220","title":{"rendered":"Huile de chanvre"},"content":{"rendered":"

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La culture du chanvre accompagne l’esp\u00e8ce humaine depuis le n\u00e9olithique, cette plante Cannabis sativa <\/em>\u00e0 de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s qui ont toujours int\u00e9ress\u00e9es l’homme. Sa tige \u00e0 la fibre tr\u00e8s longue et solide l’a plac\u00e9e comme plante strat\u00e9gique pour de nombreuses puissances occidentales et orientales qui l’utilisaient pour faire des cordages, des voiles de navires, des sacs, des v\u00eatements… Sa fleur tr\u00e8s riche en THC (Tetrahydrocannabinol) \u00e9tait et est toujours utilis\u00e9e comme psychotrope et dans la m\u00e9decine. Enfin, la graine (ch\u00e8nevis) riche en prot\u00e9ines et en acides gras que l’on utilisait tr\u00e8s couramment dans l’alimentation jusqu’au XIX\u00e8me si\u00e8cle, est toujours utilis\u00e9e de nos jours pour ces propri\u00e9t\u00e9s int\u00e9ressantes.<\/p>\n

Nous semons une vari\u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e pour produire une plante avec de belles inflorescences qui donnerons beaucoup de graines (ch\u00e8nevis). Cette vari\u00e9t\u00e9 a la particularit\u00e9 de ne contenir qu’une infime quantit\u00e9 de THC dans son inflorescence. Ceci est la condition pour cultiver cette plante tr\u00e8s r\u00e9glement\u00e9e par les pouvoirs publics. Nous pr\u00e9cisons que la graine que nous pressons comme toutes les graines de chanvre (m\u00eame ceux contenant beaucoup de THC dans leurs inflorescence) ne contient pas du tout de substance psychotrope.<\/p>\n

Le CHANVRE fait donc partie de notre rotation de culture en bio car en plus de nous apporter sa r\u00e9colte pr\u00e9cieuse en graines, elle nous permet d’enrichir la diversit\u00e9 de familles v\u00e9g\u00e9tales dans la succession de nos cultures ainsi que de varier le cycle principal de notre assolement.<\/p>\n

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Le chanvre est une plante tr\u00e8s concurrentielle qui a tout son int\u00e9r\u00eat dans notre rotation de cultures.<\/figcaption><\/figure>\n

Sem\u00e9 quand les terres sont suffisamment chaudes au printemps, nous r\u00e9coltons en septembre. Le cycle estival et la vigueur de la plante sont particuli\u00e8rement int\u00e9ressants pour contr\u00f4ler les plantes adventices (\u00ab\u00a0mauvaises herbes\u00a0\u00bb) qui se seraient install\u00e9es lors des cultures d’hiver les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes (bl\u00e9, seigle, colza).<\/p>\n

L’extraction \u00e0 froid et l’absence de filtration permet de conserver toute la saveur ronde et douce de cette huile \u00e0 la couleur \u00e9meraude. Son odeur de fruits \u00e0 coque et sa saveur pouvant rappeler celle de la noisette. La graine tr\u00e8s riche contient de nombreuses prot\u00e9ines, acides gras qui lui ont donn\u00e9s sa r\u00e9putation de plante \u00e9quilibrante.<\/p>\n

Composition de l’huile de chanvre<\/p>\n

10\u00a0 % d’acides gras satur\u00e9s
\n13\u00a0 % d’acides gras mono-insatur\u00e9s (AGMI)
\n77\u00a0 % d’acides gras poly-insatur\u00e9s (AGPI) dont 59,5\u00a0 % d’om\u00e9ga 6 (acide linol\u00e9ique) et 17,5\u00a0 % d’om\u00e9ga-3\u00a0 (acide gamma linol\u00e9nique en majorit\u00e9, acide st\u00e9aridonique)
\nOn y trouve des\u00a0 vitamines\u00a0 du groupe B (hydrophiles) et de la vitamine E (lipophile). Elle est aussi tr\u00e8s digeste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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